Nativo da zona de transição entre o cerrado e as florestas abertas do sul da Amazônia, o babaçu (Orbignya sp) desempenha uma grande importância política, ecológica e social. Seus principais compostos de interesse são seus ácidos graxos, sendo 62,67% de ácidos graxos saturados, 11,40-12,36% de ácidos graxos monoinsaturados e 1,60-2,52% de ácidos graxos poli-insaturados. Sendo que, o ácido láurico é o ácido graxo majoritário. Além disso, é uma importante fonte de minerais (cálcio, fósforo, potássio, enxofre e magnésio).
Produto Vegano.
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